申論 1請從溫度、日照及水分之觀點，說明台灣紅豆之生長適應性，及高屏地區生產紅豆的省工播種技術。（20 分）
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申論 2請回答向日葵之科名、學名及原產地？描繪其花序構造？再說明向日葵依利用性可分那些主要類型？向日葵在台灣栽培之適應性及發展潛力？（20 分）
申論 3食用玉米之物種（變種），依胚乳（Endosperm）性質可分成六大類，請分別說明及繪圖表示其籽粒內澱粉組織的分布狀況？並敘述各類玉米之利用性？目前台灣玉米之生產概況？（20 分）
申論 4請回答下列有關甘薯塊根貯藏之相關問題：（每小題5 分，共15 分）㈠癒傷處理（Curing）之目的及程序？㈡塊根之貯藏條件及貯藏期間塊根之主要變化？㈢影響塊根貯藏之重要因子？
申論 5水稻各生育期階段對水分的需求不同，請敘述本田期各生育階段之灌排水管理方法？並說明其對增產和稻米品質之影響？（25 分）