申論 1流體在管中流動時，㈠若為紊流（Turbulent flow），則管內壁粗糙度之大小如何影響摩擦係數之大小？（5 分）㈡若已達完全紊流，則其摩擦係數約為一定值，此時：（10 分）若將流速變為原來之兩倍，則其壓力降為原來之多少倍？若將管長變為原來之一半，則其壓力降為原來之多少倍？若維持原來之質量流量，而將管徑變為原來之一半，則其壓力降又會如何變化？
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申論 2㈠簡述恆壓過濾與恆速過濾之差異。（5 分）㈡請繪簡圖說明：（10 分）板框式壓濾機的構造過濾時與清洗時的操作方式
申論 3㈠泰勒標準篩網目（mesh）的意義為何？考慮一網目200 的標準篩，若所使用的金屬絲線徑為0.0021 英吋，則其篩孔的開度大小為多少？（5 分）㈡若一物料的粒徑分佈為 -10+20 網目（mesh），則其所代表的意義為何？（5 分）㈢請繪圖說明下列之粉粒體粒徑分佈曲線圖：（5 分）頻率分佈曲線圖通過率分佈曲線圖殘留率分佈曲線圖
申論 4㈠請繪簡圖說明並比較順流式與逆流式套管熱交換器在操作上之不同。（5 分）㈡說明在相同流量下，為何逆流式較順流式具有較佳之熱交換效率。（10 分）
申論 5㈠一般蒸發多在減壓或真空下操作，其優點為何？（5 分）㈡採用一單效蒸發器，若水蒸汽的使用量為100 kg/hr，且蒸發器的經濟效益（economy）為0.75，則可將進料流率為100 kg/hr 的蔗糖溶液之濃度（重量百分率）由5%提升至多少%？（10 分）
申論 6㈠請依液、氣兩項操作的不同，說明簡易蒸餾（simple distillation ）與精餾（rectification）的差異。（5 分）㈡說明回流比如何影響蒸餾塔的分離效率、操作費用以及裝置費用，並說明最適回流比的意義。（5 分）
申論 7在熱風乾燥實驗中，所獲得的部分實驗數據如下：乾燥面積為0.02m2，乾砂重為50g，於時間5min 與10min 時所秤得的試料重分別為60g 與58g，試求此期間之平均含水率X （單位：g水/g乾砂）與對應之平均乾燥速率R （單位：g/(m2．min)）。（15 分）