申論 1試述輪班作業之意涵。並請申論輪班的工作型態影響健康狀態的機制為何？（25分）
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弱點分析
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申論 2近年由於氣候變遷，瞬間豪大雨及洪水侵襲事件日趨嚴重，直接影響到地表水體供水量及飲水安全衛生；試述劇烈的降雨變化如何影響水質，進而影響到人體的健康？（25分）
申論 3請敘述何謂基因改造食品？基因改造食品對人體健康的安全評估包括那些項目？並試述現今主要檢驗基因改造食品的方法。（25分）
申論 4請以食品添加物為例，試述無觀察不良效應劑量（Non-observed adverseeffect level, NOAEL）之定義及如何求得NOAEL，並說明如何由NOAEL推算出每日可攝食劑量（Acceptable Daily Intake, ADI）？（25分）