申論 1試說明單果（Simple fruit）及複果（Compound fruit）果實的構造。（15分）
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弱點分析
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申論 2試說明果樹在栽培上常需混植授粉樹的原因以及授粉樹應具備的條件？（15分）
申論 3試述下列名詞之意涵：（每小題5分，共20分）㈠可溶性固形物（Soluble solids）㈡縮短剪定（Heading-back）㈢混合花芽（Mixed bud）㈣葉果比（Number of leaves per fruit）
申論 4試述下列蔬菜在植物分類學上所屬之科名，以及國內之主要產地。（每小題2分，共16分）㈠蒜頭㈡芋㈢竹筍㈣甘藍㈤西瓜㈥金針㈦毛豆㈧番茄
申論 5試舉例說明根莖、塊莖、球莖、鱗莖、塊根類蔬菜食用部位之外觀、構造及功能之異同。（20分）
申論 6試述蔬菜栽培管理上中耕、培土之目的與除草方法。（14分）