申論 1動物攝取水分的來源為何？（4 分）又水的生理功能（10 分）及影響飲水量之因素為何？（6 分）
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弱點分析
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申論 2試述影響動物對脂質消化吸收之因素為何？（15 分）
申論 3影響VFA（Volatile fatty acids）生成及組成之因素為何？（10 分）
申論 4反芻動物瘤胃內如何將蛋白質及含氮化合物進行消化及代謝？（10 分）
申論 5飼糧中鋅的來源為何？（5 分）生理功能為何？（10 分）
申論 6試述在家禽玉米-大豆粕飼糧中不易欠缺之維生素種類有那些？（5 分）在商業維生素預混物中添加之維生素種類有那些？（10 分）
申論 7試述下列原料之營養性狀及優缺點：（每小題5 分，共15 分）㈠玉米粉㈡肉骨粉㈢血漿蛋白粉