高普考題庫
104 年 104年公務人員高等考試三級考試暨普通考試

果樹與蔬菜概要

這科隨機練其他年份

本卷皆為申論題，點「看答案與解析」查看擬答。

申論 1葡萄為全世界最重要果樹之一，與其利用有極大關係，試述葡萄的利用方法及所需之品種特性。而在臺灣，葡萄主要的利用方法為何？（20 分）
申論 2果實生長期常受植株葉片之影響，試述葉片對果實品質之影響及如何避免刺激葉片生長。（15 分）
申論 3試舉一例說明病蟲害改變果樹栽培管理制度﹖（15 分）
申論 4以韭及花椰菜為例，說明其「軟化栽培」的方法與目的。（6 分）
申論 5以青蔥、馬鈴薯、蘿蔔及白蘆筍為例，說明其「培土」的方法與目的。（8 分）
申論 6說明網紋洋香瓜、洋蔥、青花菜、小白菜與甘藍採收適期之形態特徵。（10 分）
申論 7依據食用部位與形態，萵苣分為那五類型？臺灣外銷萵苣的主要類型為何？（12 分）
申論 8於塑膠布溫網室內，以土耕生產蔬菜，容易發生甚麼問題？如何防範？（14 分）